La pêche à bord
La pêche en Normandie
Du fait de sa situation géographique exceptionnelle, la Normandie produit 2/3 des coquillages de pêche de France !
Les côtes normandes baignent dans la Manche, mer ouverte propice au développement des coquillages.
Granville, située à proximité immédiate de la baie du Mont Saint-Michel, bénéficie des plus fortes marées d’Europe, avec un marnage (différence entre la pleine mer et la basse mer) pouvant atteindre 14 mètres !
Ce mouvement des marées brasse en permanence les eaux, contribuant à la haute qualité des coquillages.
Les fonds marins normands sont d’une grande diversité, ce qui entraine la diversité des coquillages y vivant.
Ainsi, les moules ou les ormeaux préfèrent les sols rocheux, les praires ou les vénus s’enfouissent dans les fonds sablo-vaseux, tandis que les coquilles Saint-Jacques ont une prédilection pour les cailloutis ou les fonds sableux.
La pêche à bord de l’arc-en-ciel
Coquille Saint-Jacques (pecten maximus)
C’est le coquillage qui est le plus pêché par l’arc-en-ciel. La Normandie fournit la moitié de la production française.
Ce coquillage bivalve se retrouve depuis le nord de l’Atlantique, jusqu’à la Méditerranée. Il vit entre 10 et 80 mètres de profondeur.
La pêche des coquilles est ouverte du 1er octobre jusqu’au 15 mai, pour préserver la ressource et permettre au coquillage de se reproduire et de grossir.
Il est autorisé de pêcher les coquilles à partir de 11 centimètres.
Praire de Granville (venus verrucosa)
Ce coquillage bivalve fouisseur vit jusqu’à 50 mètres de profondeur. Il est emblématique du Cotentin : 2/3 de la production française provient de la baie de Granville !
La pêche des praires est ouverte de septembre jusqu’à avril, pour préserver la ressource et permettre au coquillage de se reproduire. Il est autorisé de pêcher les praires à partir de 4,3 centimètres.
Amande de mer (glycymeris glycymeris)
Ce coquillage bivalve est présent dans l’Atlantique nord est, en Méditerranée, en mer Baltique. Granville est la capitale mondiale de l’amande de mer !
L'amande vit jusqu’à 80 mètres de profondeur.
La pêche des amandes est ouverte toute l'année. Il est autorisé de pêcher les amandes à partir de 4 centimètres.
